quel accompagnement avec des escalopes à la crème

Recetted'Escalopes à la Crème et aux Girolles : Découvrez notre bonne recette pour réaliser des Escalopes à la Crème et aux Girolles ! Cesoir, au menu, escalopes de veau au paprika avec quelques poivrons en dés revenus le tout déglacé à la crème fraiche. Le vin sera blanc, bien sûr (à moins que vous ayez une meilleure suggestion). J'hésite entre: - Guigal Hermitage 2004 - Fleur de Crusol 2006 - Hermitage Sorrel 2006 (je préfèrerais garder celui là pourr boire avec Rencontre Avec Joe Black Bande Originale. Aller au contenu principal C’est simple, c’est rapide à cuisiner et c’est délicieux ! Cette escalope de dinde à la crème est un vrai régal parfait pour le repas du soir. Vous pouvez l’accompagner de pâtes ou de pommes vapeur ou d’une simple salade verte pour un repas plus léger. Une idée de recette pour un soir de semaine. Pour cette recette d’escalope de dinde à la crème pour 2 personnes il vous faut 2 escalopes de dinde 250 g de champignons 2 cuil. à soupe de crème fraîche beurre sel et poivre Commencez par bien nettoyer les champignons et coupez-les en lamelles. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen et faite suer les champignons. Dès qu’ils ont rendus toute leur eau, salez et poivrez et versez 1 cuil. à soupe de crème fraîche. Mélangez bien et réservez couvert. Faites cuire les escalopes dans une poêle à feu moyen vif dans une noix de beurre. Comptez environ 2 minutes par face puis déglacez avec la crème fraîche restante et poursuivez la cuisson à feu doux. Laissez la sauce épaissir et ajoutez les champignons. Mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre. Navigation de l’article Recettes minceur Ingrédients 2 escalopes de veau crème fraîche allégée moutarde forte huile d'olive persil haché sel, poivre Préparation Dans une poêle au feu enduite d'1 c. à soupe d'huile, faites dorer les escalopes de veau pendant 5 min sur chaque face. Réservez-les au chaud dans une assiette. Préparez ensuite la sauce d'accompagnement. Dans un bol, mélangez 2 c. à soupe de crème fraîche avec 2 c. à café de moutarde forte. Versez le mélange dans la poêle et assaisonnez en sel et poivre. Portez à ébullition. Laissez mijoter quelques secondes, puis retirez. Entre-temps, lavez et ciselez le persil. Recouvrez les escalopes de veau dorées de cette sauce. Saupoudrez de persil ciselé. Servez aussitôt. 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Parfait quand vous êtes en manque d’inspiration ou que le temps vous manque, vous bénirez les escalopes de poulet à la crème pour leur simplicité et leur goût de poulet à la crèmeRecette d’escalope de poulet à la crèmePour 4 personnes – Temps de préparation 15 min – Temps de cuisson 15 + 15 minIngrédients4 escalopes de poulet ou 2 filets de poulet250 g de champignons de Paris15 cl de crème liquide entière50 g de beurresel et poivreExplicationsNettoyez soigneusement les champignons et émincez-les. Faites-les suer dans une poêle avec 10 g de beurre jusqu’à évaporation complète de l’eau environ 15 min. Salez, poivrez et les filets de poulet en 2 dans la longueur et salez-les fondre le reste de beurre dans une grande poêle à feu moyen-fort et mettez les escalopes à cuire 5 min par face. Salez peu et poivrez. A la fin de la cuisson, ajoutez les champignons et la crème. Mélangez délicatement avec une cuillère en bois et dès l’ébullition, baissez le feu et laissez doucement épaissir la l’assaisonnement en sel et poivre et servez de pouvez accompagner ces délicieuses escalopes de poulet à la crème de pâtes fraiches, de riz, de pommes de terre…Régalez-vous!Navigation de l’article Icone flèche Icone flèche 35min Facile Bon marché tPar Tenness Amincé de poulet à la crème, tomates fraîches et champignons. A accompagner avec du riz. Ingrédients 2 personnes 2 escalopes de poulet fines ou escalopes de dinde Riz 1 oignon 3 tomates 1 petite boîte de champignons 24 g de crème fraîche épaisse Sel ou sel fin Poivre Matériel Poêle Préparation Préparation 20min Cuisson 15min 1Émincer finement un oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Une fois l'oignon bien revenue, ajouter les champignons et le poulet coupé en petit morceaux. 2Eéplucher les tomates et les couper en petits morceaux puis les faire revenir dans une poêle différente jusqu'à ce que l'on puissent les écraser à la fourchette et les ajouter à la première préparation. 3Mélanger la préparation pendant quelques instants puis rajouter la crème fraîche et laisser mijoter quelques minutes à feu doux. Ajouter du sel et du poivre selon les goûts puis servir sur du riz. CommentairesIdées de recettes Recettes à base de poulet Recettes à base de tomates Recettes à base de champignons Abledinde Recettes à base de légumes Recettes à base d'escalope de poulet Recettes à base de volaille Recettes de poulet à la tomate Recettes d'escalope de dinde à la crème Recettes d'escalope de poulet aux champignons Recettes d'escalope à la tomate Quel accompagnement pour une escalope de poulet 30 min Facile 4 escalopes de dinde<br>-14 champignons de paris frais<br>-1 pot de crème fraîche semi épaisse<br>-beurre<br>-l'ail<br>-persil<br>-sel<br>-poivre. <br> 1 Taillez en lamelles les champignons. Gestes techniques Comment préparer et cuire ses champignons ? 2 Épluchez puis hachez l'ail. Gestes techniques Comment dégermer l'ail ? 3 Faites fondre le beurre dans une poêle puis ajoutez l'ail avec les champignons et le persil. 4 Incorporez-y les escalopes salées et poivrées avec une noisette de beurre. 5 Retirez-les de la poêle. 6 Mettez-y du beurre et ajoutez la crème fraîche. 7 Assaisonnez avec du sel et du poivre. 8 Versez les champignons avec le persil et déposez-y les escalopes. Astuces Pour cette recette de Escalope à la crème, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viande Blanche, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page

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