creme dessert au lait de coco sans oeuf

PUDDINGDE TAPIOCA AU LAIT DE COCO ET PUREE DE MANGUE AU SIROP D'ERABLE SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF . 05 mai 2017. PUDDING DE TAPIOCA AU LAIT DE COCO ET PUREE DE MANGUE AU SIROP D'ERABLE SANS GLUTEN SANS LAIT SANS OEUF. Un dessert léger et frais. Comme le pudding était trop compact à mon goût, j'ai ajouté un peu de lait Soufflésà la noix de coco et au citron vert Crème aux oeufs à la noix de coco Voir la recette. Voir la Nos super recettes de desserts sans cuisson 39 photos. Conditions générales d’utilisation Charte pour la protection des données Paramétrer vos cookies Crèmeanglaise au lait de coco. Dans une poêle, épaissir 300 mL de lait de coco. Pendant ce temps, préparer un bain-marie. Ajouter les jaunes, les battre et les laisser épaissir. Ajouter l’huile de coco fondue doucement. Battre Crèmedessert facile sans œufs ni lait (vegan) Crème dessert facile sans œufs ni lait Ingrédients pour 4 personnes : 400 ml de lait végétal au choix 100 ml de crème végétale au choix 6 c. à soupe rases de fécule de maïs ou Dessert Délicieuse crème vegan au praliné ; Délicieuse crème vegan au praliné Crème vegan au praliné sans oeuf, sans lactose et sans gluten. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0 / 5 (1 vote) 1 Commentaires. 42. Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes Difficulté: Facile. Ingrédients (6 personnes): 350 g de lait végétal * au choix, (j'aime mon Rencontre Avec Joe Black Bande Originale. TIRAMISU FRAISE-COCO J’ai craqué pour ce délicieux tiramisu fraise-coco sans œufs, au palet breton ! Il est ultra frais et fond littéralement dans la bouche. Tiramisu signifie tire moi vers le haut. Pour les italiens, cela signifie en quelque sorte “remonte moi le moral”. Et bien je peux vous assurer que ce tiramisu va vous remonter le moral ! En effet, il va vous apporter un plaisir indescriptible ! Je vous conseille d’utiliser des fraises fraîches. Cela apportera encore plus de fraîcheur et de saveurs à ce délicieux dessert ! Toute la famille a valider cette recette. De plus, ce tiramisu fraise-coco fera le bonheur des femmes enceintes car il n’y a pas d’œufs. Et si vous remplacez également le palet breton par des biscuits sans œufs, et bien cette recette fera également le bonheur des personnes intolérantes aux œuf ! Pour ma part, je préfère les préparations sans œufs crus car je trouve cela écœurant. Mais c’est une question de goût. Pour réaliser cette recette pour 8 à 10 personnes, vous aurez besoin d’un plat de 20 x 16 sur 7 cm de hauteur. Fan inconditionnel des tiramisus ? Voici une autre de mes recettes de tiramisu ultra gourmand ! Essayez mon tiramisu coco Nutella. C’est une folie pour les papilles ! AuteurMes Délicieuses CréationsDifficultéFacile Portions8 portionsPréparation30 minsTemps total30 mins 250 g de mascarpone 380 g de crème liquide entière 170 g de lait concentré sucré froid 1 c-à-c de vanille liquide 70 g de noix de coco râpée 550 g de fraises 150 g de palet bretonDécoration 1 peu de noix de coco râpée PRÉPARATION DE LA RECETTE1Versez le mascarpone, la crème liquide entière, le lait concentré sucré et la noix de coco râpée dans une cuve puis mélangez grossièrement et réservez 15 minutes au ce temps, mixez les palets breton et coupez les la crème au batteur pendant quelques minutes. Cela doit doubler de volume et la moitié des biscuits mixés dans le fond du plat puis à l'aide d'une poche à douille, pochez une fine couche de des moitiés de fraises contre les parois du plat puis pochez la crème entre les fraises et étalez à l'aide d'une des morceaux de fraises puis une couche de crème et de biscuits mixés. Puis refermez avec une dernière couche de de noix de coco râpée puis réservez minimum 4 h au frais voir toute une nuit. CatégorieIngrédients 250 g de mascarpone 380 g de crème liquide entière 170 g de lait concentré sucré froid 1 c-à-c de vanille liquide 70 g de noix de coco râpée 550 g de fraises 150 g de palet bretonDécoration 1 peu de noix de coco râpéeInstructionsPRÉPARATION DE LA RECETTE1Versez le mascarpone, la crème liquide entière, le lait concentré sucré et la noix de coco râpée dans une cuve puis mélangez grossièrement et réservez 15 minutes au ce temps, mixez les palets breton et coupez les la crème au batteur pendant quelques minutes. Cela doit doubler de volume et la moitié des biscuits mixés dans le fond du plat puis à l'aide d'une poche à douille, pochez une fine couche de des moitiés de fraises contre les parois du plat puis pochez la crème entre les fraises et étalez à l'aide d'une des morceaux de fraises puis une couche de crème et de biscuits mixés. Puis refermez avec une dernière couche de de noix de coco râpée puis réservez minimum 4 h au frais voir toute une fraise-coco sans œufs Quelque chose de super sympas se prépare! La crème au lait de coco est une crème à base de lait de coco, sucre cristallisé et fleur de maïs. Sans œufs, sans gluten et sans lactose, cette crème veloutée convient à tous les régimes et respecte la plupart des intolérances. Avec seulement 3 ingrédients, elle se prépare en quelques minutes. Le lait de coco est un liquide laiteux à base de pulpe de noix de coco râpée, parfois confondu avec le jus présent dans le fruit jus de coco ou eau de coco. Il est très utilisé dans les recettes de pays du sud-est asiatique Thaïlande, Cambodge, Malaisie, Indonésie, etc., en Afrique et dans le Pacifique sud Mélanésie…. En Polynésie française, le lait de coco, mélangé à du jus de citron, de l’eau de mer ou de l’eau de coco, sert à fabriquer le miti ha’ari. La piña colada se prépare avec de la crème au lait de coco et non du lait de coco. Niveau de difficulté facile Temps de préparation 10 min Temps de repos – Temps de cuisson 10 min Temps total 20 min Ingrédients pour 450 g de crème de lait de coco 400 ml de lait de coco dense, de couleur blanche pure, très parfumé 50 g de sucre cristallisé + 25 g pour une crème plus sucrée 20 g de fleur de maïs +10 g pour une crème plus épaisse Préparation Mettre tout d’abord dans une casserole hors du feu, le sucre cristallisé et la fleur de maïs. Mélanger. Ajouter progressivement le lait de coco en mélangeant sans cesse au fouet. Transférer la casserole sur le feu. Faire chauffer à feu doux et remuer jusqu’à ce que la crème atteigne la densité souhaitée. Sortir du feu et continuer à remuer quelques minutes. Verser la crème dans un bol, recouvrir d’un film plastique au contact. Laisser refroidir complètement avant de servir. Déguster ! On ne fait bien que ce qu’on aime. Ni la science ni la conscience ne modèlent un grand cuisinier. Colette Le top des recettes en vidéo dillou Angelot Messages 18586 Inscription 24 janv. 2006 [1711] Localisation Bourgogne Contact Re que faire comme dessert avec de la crème de coco ? hellscook59 a écrit ce que je voulais dire frida c'est faire une crème pâtissière avec les mêmes bases oeufs sucre farine lait mais avec le lait faire 50/50 avec le lait de coco et ajouter u peu d'extrait de noix de coco pour légèrement donner du pep's hellscook59 magic_stars C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre au nom de toute l’Equipe de Supertoinette Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de cuisine ,des astuces, etc... si tu as besoin d'aide! n'hesite pas il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner Je profite de cette occasion pour te donner, si tu n’as pas encore eu l’occasion de le visiter, le lien qui te permettra de connaitre quelques astuces pour naviguer sur le forum ICIpour choisir un avatar clique sur la féeje te souhaite une Plus tu pédales moins vite moins t'avances plus vite ! Nico dillou Angelot Messages 18586 Inscription 24 janv. 2006 [1711] Localisation Bourgogne Contact Re que faire comme dessert avec de la crème de coco ? Messagepar dillou » 27 août 2014 [1359] milieXD a écrit Salut!Moi, ce que je fais, c'est une panna cotta mangue-coco!Bonne journée! milieXD magic_stars C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre au nom de toute l’Equipe de Supertoinette Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de cuisine ,des astuces, etc... si tu as besoin d'aide! n'hesite pas il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner Je profite de cette occasion pour te donner, si tu n’as pas encore eu l’occasion de le visiter, le lien qui te permettra de connaitre quelques astuces pour naviguer sur le forum ICIpour choisir un avatar clique sur la fée Plus tu pédales moins vite moins t'avances plus vite ! Nico Revenir vers Cuisine Que faire avec les restes... » Autres discussions Dernier message par solannie 04 oct. 2005 [1613] Dernier message par mariepoppins77 30 juil. 2013 [2041] Dernier message par kashyle 30 mars 2006 [1632] Dernier message par -angia- 27 janv. 2004 [2134] Cette recette vous est présenté par very easy kitchen Il parait que le Blue Monday soit le 20 janvier est le jour le plus déprimant de l’année pour les gens de l’hémisphère nord. Cela est totalement faux bien sûr et le Blue Monday est une pure invention marketing... destinée à vendre du soleil et des billets d’avion. Certes il existe une dépression... » Dans les grandes surfaces, la demande d'œufs est en hausse, depuis le début du confinement. Après les pâtes et le riz, et la farine ce produit a été massivement plébiscité. Les Français confinés sont en effet très nombreux à passer du temps en cuisine pour faire de la pâtisserie et des gâteaux. Les réassorts s’organisent en magasin. En attendant le réapprivoisement pas question de renoncer pour autant à un atelier pâtisserie et aux gâteaux gourmands. C’est le moment idéal pour tester une recette de gâteaux sans œuf tarte au chocolat, carrot cake, gâteau au yaourt, madeleines au chocolat vegan, gâteau renversé aux pommes, cheesecake, banana bread aux noix de pécan, fondant au chocolat, financiers aux pistaches, cake marbré à la vanille et au chocolat… Que vous soyez intolérant aux œufs ou que vous ayez du mal à vous fournir en œufs en ce moment, laissez-nous vous inspirer par nos 15 recettes de gâteaux originales et délicieuses sans œufs succès garanti ! Pour les intolérants au gluten, retrouvez toutes nos recettes de gâteaux sans farine par ici, elles vont vous changer la voir aussi Nos meilleures recettes de gâteaux sans œuf Des madeleines aux financiers en passant par des gâteaux moelleux en tout genre, il y a forcément une recette de dessert sans œuf qui devrait vous ravir. Mais certaines préparations n'ont, de base, pas cet ingrédient que vous ne devriez pas garder au frais d'ailleurs dans leur réalisation. Mais si vous voulez vous concocter un gâteau au yaourt par exemple et que vous n'avez plus d'œuf dans votre cuisine ou alors que vous doutez de la fraîcheur de vos œufs, les recettes qui suivent vous vous aider à vous régaler même sans œuf ! Parce qu'un bon gâteau moelleux, ce n'est pas forcément avec des œufs. Si vous vous demandez encore comment réaliser une recette de gâteau sans œuf, il n'y a vraiment rien de plus simple. La plupart de ces recettes ne sont pas forcément vegan puisqu'il y a quand même des produits d'origine animale tels que le lait ou du yaourt ou encore du beurre. Pour concocter une recette de gâteau 100 %, remplacez le lait par du lait végétal, la crème par de la crème de soja et le beurre par de la margarine par exemple. Optez aussi pour les gâteaux sans cuisson qui ne nécessitent, la plupart du temps, pas d'œuf dans leur préparation. Et vous verrez, les gâteaux sans œuf, c'est très bon aussi, vous les referez souvent dans votre cuisine on en est convaincu. En quelques minutes, vous voilà avec un bon gâteau moelleux sans œuf et facile à faire ! Vite, en cuisine ! Alors, prêts à dénicher la perle rare, la recette qui vous correspond ? C’est parti Recette facile du gâteau moelleux au yaourt sans œuf Crédit photo Shutterstock/minadezhda Pour 6 personnesTemps de préparation 10 minutesTemps de cuisson 35 minutesCoût pour toutes les bourses Ingrédients - 1 yaourt de 125 g- 1 pot de sucre roux- 1 sachet de sucre vanillé- 2 pots de farine- 1 sachet de levure chimique- 1 pincée sel- 1 pot de lait- 1/2 pot d'huile- Une noisette de beurre pour le moule- Sucre glace pour décorer Préparation 1. Dans un saladier, à l'aide d'un fouet, mélanger le yaourt, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que cela soit bien homogène. 2. Ajouter la farine, la levure chimique et le sel puis mélanger bien. 3. Ajouter ensuite le lait et l'huile. Bien remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse. Beurrer le plat. Verser la pâte à gâteau puis mettre au four pendant 35 minutes. 4. Vérifier la cuisson du gâteau avec la pointe d'un couteau. Elle doit en ressortir propre et sèche à la fin de la cuisson. À la sortie du four, laisser tiédir le gâteau au yaourt pendant 5 minutes sur une grille puis le démouler. Saupoudrer de sucre glace. Madeleines au chocolat végétales Crédit photo Shutterstock/pearl7 Pour 15 à 20 madeleinesTemps de préparation 10 minutesTemps de cuisson 15 minutesCoût pour toutes les bourses Ingrédients - 130 g de farine- 20 g de cacao amer en poudre- 100 g de sucre en poudre- 1/2 C A C de poudre à lever sinon de la levure chimique- 2 pincées de sel- 11 cl de lait végétal de votre choix amandes, soja, noisettes etc.- 7 cl d’huile- 1 C A C d'extrait naturel de vanille Préparation 1. Mélanger la farine, le cacao amer en poudre, le sucre, la levure chimique et le sel. 2. Ajouter le lait, l’huile, et la vanille. Mélanger. 3. Laisse la pâte reposer au réfrigérateur au moins 2 heures dans l’idéal toute une nuit. 4. Préchauffer le four à 240°. Huiler le moule. Remplir les empreintes du moule au 3/4. 5. Enfourner 4 minutes, puis baisser le four à 200° et poursuivre la cuisson pendant encore 4 à 10 minutes en fonction de votre four. Pour des madeleines bien moelleuses sortir les madeleines du four, les démouler et les enfermer immédiatement dans une boîte hermétique jusqu’à ce qu’elles refroidissent. Gâteau renversé aux pommes sans œuf Crédit photo Shutterstock/etorres Pour 6 personnesTemps de préparation 15 minutesTemps de cuisson 50 minutesCoût pour toutes les bourses Ingrédients - 1 kg de pommes- 1 filet de jus de citron- 330 g de farine- 185 g de sucre en poudre- 60 g de beurre fondu- 45 g de compote de pommes- 17 cl de lait- 1 C A C de poudre à lever sinon de la levure chimique- 1 pincée de sel Pour le moule 25 g de beurre + 3 C A S de sucre en poudre Préparation 1. Faire préchauffer le four à 180°. Beurrer les bords d'un moule à manqué. Saupoudrer le sucre semoule dans le fond du moule. 2. Peler les pommes, enlever les pépins et les couper en 4. Arroser de quelques gouttes de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent. Placer les morceaux de pommes dans le fond du moule. Réserver. 3. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. 4. Incorporer le beurre fondu, la compote de pommes, et le lait. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène. Verser la pâte sur les morceaux de pommes dans le moule. Enfourner pendant 50 minutes en surveillant la cuisson. 5. À la sortie du four, laisser tiédir le gâteau sur une grille puis le démouler sur un joli plat de service. Notre recette de cheesecake sans œufs aux Kinder Country Crédit photo Demotivateur Food Pour 8 personnesTemps de préparation 20 minutesCoût pour toutes les bourses Ingrédients - 100 g de chocolat- 60 g de céréales soufflées- 10 cl de lait concentré sucré- 3 feuilles de gélatine ramollies- 300 g de fromage frais- 1 C A S d’extrait naturel de vanille- 150 g de crème fouettée- 8 morceaux de Kinder Country Préparation 1. Faire fondre le chocolat. Le mélanger avec les céréales soufflées et les transférer dans des cercles en inox chemisé de rhodoïd ou de papier sulfurisé. Tasser le mélange au fond. Laisser refroidir. 2. Dans une casserole, faire chauffer le lait concentré et ajouter la gélatine ramollie. Remuer puis retirer du feu. Dans un bol, verser le fromage frais, ajouter l'extrait de vanille et le lait concentré. Mélanger doucement jusqu'à l'obtention d'une texture bien crémeuse, puis ajouter la crème fouettée en deux fois et mélanger à nouveau. 3. Verser la crème obtenue sur la base de céréales et de chocolat. Lisser la surface. Laisser le tout prendre au frigo 8 heures. 4. Retirer le moule et transférer le gâteau sur une assiette. Décorer avec des morceaux de Kinder Country et des grains de céréales soufflés. Le tour est joué ! Banana bread moelleux sans œufs Crédit photo Shutterstock/Rimma Bondarenko Pour 6 personnesTemps de préparation 10 minutesTemps de cuisson 40 minutesCoût pour toutes les bourses Ingrédients - 3 bananes moyennes mûres- 100 g de farine de blé- 1 C A C de bicarbonate de soude- 1 C A C de poudre à lever sinon de la levure chimique- 30 g de fécule de maïs sinon de la maïzena- 100 g de beurre fondu- 1 C A S de vinaigre de cidre- 50 g de sirop d’érable- 3 cl de lait- 30 g de noix de pécan Pour le glaçage - 20 g de noix de pécan- 50 g de sirop d’érable- 50 g de sucre semoule Préparation 1. Écraser les bananes dans un saladier jusqu’à obtenir de la purée, ajouter la farine tamisée, le bicarbonate, la poudre à lever et la fécule de maïs et mélanger. 2. Incorporer le beurre fondu, le vinaigre de cidre, le lait, le sirop d’érable et les 30 g de noix de pécan grossièrement hachées. Faire préchauffer le four à 180°. 3. Verser la préparation dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé. 4. Cuire au four durant 40 minutes à 180 °C 5. Pour le glaçage, faire chauffer le sirop d’érable dans une casserole. Retirer ensuite la casserole du feu et ajouter le sucre. Bien mélanger. Verser le glaçage sur le banana bread refroidi puis décorer avec quelques noix de pécan. Fondant au chocolat sans œuf Crédit photo Shutterstock/Irina Goleva Pour 8 personnesTemps de préparation 15 minutesTemps de cuisson 25 minutesCoût pour toutes les bourses Ingrédients - 200 g de chocolat noir- 200 g de sucre en poudre- 150 g de beurre- 150 g de farine- 15 cl de lait- 1 pincée de sel- 2 C A S de cacao amer en poudre Préparation 1. Préchauffer le four à 180°. Faire fondre dans un grand saladier, au bain-marie ou au micro-ondes en mode décongélation, le chocolat au deux tiers. Mélanger pour finir de fondre. 2. Ajouter la farine, bien mélanger. Ajouter le sucre en poudre, le sel et incorporer progressivement le lait tout en mélangeant pour obtenir une pâte homogène, sans grumeaux. 3. Verser la préparation dans un moule beurre et fariné. Enfourner le fondant au chocolat pendant 25 minutes. À la fin de la cuisson, laisser le gâteau 5 minutes. dans le four éteint. Faire refroidir avant de démouler sur une assiette. Saupoudrer généreusement de cacao. La recette gourmande des financiers sans œuf à la pistache Crédit photo Shutterstock/Maria Raz Pour 4 personnesTemps de préparation 10 minutesTemps de cuisson 10 minutesCoût pour toutes les bourses Ingrédients - 65 g de pistaches décortiquées- 60 g de farine avec levure incorporée- 120 g de sucre en poudre- 1 yaourt nature brassé- 80 g de beurre fondu- sucre glace Préparation 1. Mixer les pistaches à l'aide d'un robot mixeur jusqu'à obtenir une poudre fine. Réserver. 2. Battre le yaourt brassé avec le beurre fondu et le sucre en poudre. 3. Ajouter la farine et la poudre de pistaches puis bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène. 4. Verser la pâte dans un moule à financiers. Enfourner pendant 15 minutes jusqu'à ce que les financiers soient légèrement dorés. À la sortie du four, laisser tiédir les financiers sur une grille puis les démouler. Mug cake chocolat beurre de cacahouètes Crédit photo Shutterstock/grafvision Pour 6 personnesTemps de préparation 15 minutesTemps de cuisson 30 minutesCoût pour toutes les bourses Ingrédients - 1 yaourt nature de 125 g- 3 pots de farine- 2 pots de sucre en poudre- 1 pot de lait- 1/2 pot d'huile neutre- 1 C A C de poudre à lever sinon de la levure chimique- 4 C A S de cacao amer en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- beurre pour le moule Préparation 1. Préchauffer le four à 180 °C. Mélanger le yaourt avec le lait et l'huile dans un saladier. 2. Ajouter la farine, la poudre à lever et le sucre en poudre puis bien remuer jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène. 3. Diviser la pâte en deux dans deux saladiers distincts. Ajouter le sucre vanillé dans le premier saladier et remuer. Ajouter le cacao amer en poudre dans le deuxième saladier et remuer également. 4. Beurrer un moule à cake et y verser la pâte à la vanille. Recouvrir avec la pâte au chocolat puis dessiner des marbrures avec la pointe d'un couteau. 5. Enfourner pendant 30 minutes. Vérifier la cuisson du cake marbré avec la pointe d'un couteau. Elle doit en ressortir propre et sèche à la fin de la cuisson. À la sortie du four, laisser tiédir le cake marbré pendant 10 minutes sur une grille puis le démouler sur un plat de présentation. Flan vanillé sans œufs Crédit photo Shutterstock/Olga Bilobram Pour 8 personnesTemps de préparation 15 minutesTemps de cuisson 30 minutesCoût pour toutes les bourses Ingrédients - 1 litre de lait- 85 g de fécule de maïs sinon de la maïzena- 100 g de sucre roux- 1 gousse de vanille- 1 pâte brisée Préparation 1. Préchauffer le four à 180°. Huiler un moule allant au four. Réserver. 2. Dans un bol, délayer la fécule de maïs dans 3 cuillers à soupe de lait. Bien remuer. Réserver. 3. Faire chauffer le reste de lait, le sucre roux et les grains d'une gousse de vanille dans une casserole sur feu doux. Lorsque le mélange frémit, ajouter le mélange de fécule et bien mélanger pour éviter les grumeaux. 4. Au bout de quelques minutes, lorsque le mélange s’épaissit, retirer la casserole du feu. 5. Préchauffer le four à 200°. Foncer un plat, préalablement beurré, avec la pâte brisée. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Y verser la préparation. Cuire pendant environ 30 à 40 minutes Laisser refroidir. Déguster. Recette de brownie sans œuf Crédit photo Shutterstock/New Africa Pour 6 personnesTemps de préparation 10 minutesTemps de cuisson 30 minutesCoût pour toutes les bourses Ingrédients - 200 g de chocolat pâtissier- 50 g de beurre mou- 150 g de sucre en poudre- 125 g de farine- 1 C A C de poudre à lever sinon de la levure chimique- 1 pincée de sel- 10 cl de lait- 100 g de noix de pécan hachées Préparation1. Préchauffer le four à 180 °C. 2. Faire fondre le chocolat noir coupé en morceaux avec le beurre mou dans une casserole au bain-marie. 3. Ajouter le sucre en poudre, la farine, la poudre à lever, le sel puis le lait. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène. Incorporer les noix de pécan. 3. Cuire 25 minutes à 180 °C dans un moule à brownie tapissé de papier sulfurisé. À la sortie du four, laisser refroidir le brownie sur une grille puis le démouler. Couper en carré et servir avec une boule de glace vanille. Clafoutis aux cerises sans œuf Crédit photo Shutterstock/Raimunda-losantos Pour 6 personnesTemps de préparation 10 minutesTemps de cuisson 30 minutesCoût pour toutes les bourses Ingrédients - 250 g de cerises dénoyautées- 200 g de farine- 50 g de sucre en poudre- 2 C A S de fromage blanc- 65 cl de lait- 50 g de beurre- Sucre glace pour décorer Préparation 1. Nettoyer et éponger les cerises dénoyautées. Les fariner afin qu'elles ne tombent pas dans le fond du moule pendant la cuisson. Réserver. 2. Faire fondre le beurre dans le lait dans une casserole sur feu doux. 3. Préchauffer le four à 180°. Mélanger la farine et le sucre en poudre dans un saladier. 4. Verser le lait bouillant en remuant bien. Ajouter le fromage blanc et remuer. Incorporer enfin les cerises dénoyautées et farinées puis remuer rapidement. 5. Beurrer un moule allant au four et y verser la préparation. Enfourner pendant 45 minutes en vérifiant la cuisson. À la sortie du four, laisser refroidir le clafoutis sur une grille. Le saupoudrer ensuite de sucre glace et déguster. Crumble fraises et framboises au caramel balsamique Crédit photo Shutterstock/Elena Shashkina Pour 4 personnesTemps de préparation 15 minutesTemps de cuisson 30 minutesCoût pour toutes les bourses Ingrédients - 100 g de farine- 100 g de cassonade- 100 g de beurre froid- 30 g de pistaches décortiquées non salées- 1 barquette de fraises- 1 barquette de framboises- 80 g de sucre en poudre- 3 C A S d’eau- 1 C A S de vinaigre balsamique- 4 feuilles de menthe Préparation 1. Préchauffer le four à 180°. Mixer les pistaches à l'aide d'un mixer. Les réduire en poudre tout en conservant quelques morceaux. Dans un saladier, mélanger la cassonade, la farine, le beurre coupé en petits morceaux et les pistaches concassées. Mélanger du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’un sable grossier. Mettre au frais. 2. Dans une casserole, faire chauffer le sucre avec l’eau sur feu vif, jusqu’à ce que le caramel prenne une belle couleur ambrée. Éteindre le feu et verser aussitôt le vinaigre balsamique dedans, en mélangeant et en faisant attention aux projections. Répartir le caramel de balsamique dans 4 petits plats individuels. 3. Réserver 4 fraises et 4 framboises pour la décoration. Équeuter les fraises, les couper en lamelles et les poser sur le caramel. Ajouter les framboises. Recouvrir avec la pâte à crumble, et faire cuire au four environ 30 minutes. Laisser refroidir. Poser sur le dessus les fruits, la menthe et déguster. Cheesecakes à la mangue sans cuisson Crédit photo Demotivateur Food Pour 4 personnesTemps de préparation 5 minutesTemps de cuisson 10 minutesCoût pour toutes les bourses Ingrédients Base - 100 g de spéculoos- 30 g de beurre demi-sel Crème - 150 g de mascarpone- 150 g de fromage frais- 80 g de sucre- 1 C A C d'extrait naturel de vanille- 20 cl de crème liquide entière- 3 feuilles de gélatine ramollies- 2 mangues Préparation 1. Émietter les spéculoos et les mélanger avec le beurre fondu. 2. Détailler 6 parts avec un emporte-pièce rond à remplir sur 1,5 centimètre d’épaisseur. Réserver au frais. 3. Dans un bol, fouetter avec un batteur électrique le fromage frais avec le mascarpone, le sucre et l’extrait de vanille. 4. Dans un second plat, fouetter la crème liquide avec la gélatine préalablement ramollie dans un bol d’eau froide. 5. Verser l’appareil dans les dômes et ajouter quelques cubes de mangue. Remplir le reste du dôme et réserver au frais pendant 12 Dresser en déposant les disques de biscuit dans une assiette. Couper une mangue à la mandoline en fines tranches. 7. Ajouter un dôme et décorer en hérisson avec des cercles de mangues coupés à l’aide d’un emporte-pièce. Servir ! Recette de tarte au chocolat sans œuf Crédit photo Shutterstock/marcin jucha Pour 6 personnesTemps de préparation 20 minutesTemps de cuisson 25 minutesCoût pour toutes les bourses Ingrédients - 40 cl de crème liquide- 100 g de sucre en poudre- 20 g de beurre- 450 g de chocolat pâtissier au lait- 1 pâte sablée- Cacao amer en poudre pour décorer Préparation 1. Préchauffer le four à 180°. 2. Étaler la pâte dans un moule à tarte beurré et faire cuire à blanc pendant 25 minutes piquer la pâte, ajouter une feuille de papier cuisson et ajouter des billes en céramique ou des légumes secs pour faire un poids. Réserver. 3. Faire cuire dans une casserole le sucre en poudre et faire fondre jusqu’à ce que le caramel commence à fumer. 4. Incorporer ensuite le beurre et 10 cl de crème liquide, mélanger et faites épaissir quelques minutes. 5. Verser cette sauce caramel sur le fond de tarte, et mettre au réfrigérateur 30 minutes pour que le caramel durcisse. 6. Faire bouillir 30 cl de crème liquide et verser sur les 450 g de chocolat coupé en morceaux, faire fondre le chocolat et remuer pour avoir un mélange homogène. 7. Verser sur le fond de tarte et remettre au frais pendant une heure. Décorer la tarte de cacao en poudre. Carrot cake sans œuf Crédit photo Shutterstock/Juliya_Ka Pour 6 personnesTemps de préparation 30 minutesTemps de cuisson 60 minutesCoût pour toutes les bourses Ingrédients - 250 g de carottes râpées- 125 g de raisins secs- 6 C A S d’huile- 125 g de sucre- Le jus et le zeste d'un demi-orange BIO- 8 C A S de sirop d’érable- 250 g de farine- 1 C A C de poudre à lever sinon de la levure chimique- 1 C A C de 4 épices- 1 C A C de cannelle moulue Pour le glaçage - 300 g de fromage frais- 110 g de mascarpone- Le jus et le zeste d'un citron BIO- 50 g de sucre glace Pour décorer spéculoos en miettes Préparation 1. Mélanger les carottes râpées, les raisins secs, l’huile, le sucre, le zeste et le jus d’orange, le sirop d’érable dans un saladier. 2. Ajouter ensuite les ingrédients secs farine, poudre à lever, et les épices. Mélanger le tout pour avoir une pâte homogène. 3. Verser la préparation dans deux moules huilés et cuire pendant environ 1 heure à 160°. La lame d’un couteau doit ressortir propre. 4. Mélanger à la spatule le fromage frais, le mascarpone, le jus et le zeste de citron et le sucre glace. 5. Monter et masquer le gâteau, réserver au frigo toute une nuit avant de déguster. Décorer avec des spéculoos en miettes. Vous vous sentez l'âme d'un chef pâtissier ? Pour d’autres idées de recettes sans œufs, nous vous suggérons les recettes de délicieux financiers sans œufs aux douces saveurs d'amande, de brownies sans œufs, sans farine de blé et sans lait de vache, cheesecake vegan aux fraises bio. 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creme dessert au lait de coco sans oeuf